Miért jó választás az 500 gramm?

Miért jó az 500 gramm? – egy barista szemszögéből

Az új kávéd első pár csészéje nem más, mint kísérletezés. 🎯

Amikor egy új, izgalmas kávét próbálunk ki, legyen az egy különleges termőterületről származó bab,  az első lépés mindig az, hogy megtaláljuk a tökéletes beállításokat.  Ez nemcsak a baristák játszótere, hanem minden kávérajongóé, aki a legjobb ízélményre vágyik.

💡 Hogy néz ki ez a gyakorlatban?

• Őrlési finomság: vajon finomabb vagy durvább őrlés hozza ki jobban a kávé karakterét?
• Hőmérséklet: 91°C vagy 94°C? Melyik engedi érvényesülni a savasságot, édességet?
• Portafilter adag: 18 gramm vagy 19,5 gramm? Mi lesz az ideális?
• Előáztatás időtartama: hosszabb vagy rövidebb áll neki jól?
• Lefolyási idő és a lejövő mennyiség súlya: Rövidebb espresso  vagy egy  pár másodperccel hosszabb  lefolyás mutatja meg a kávé igazi arcát?

Az első pár csésze az ismerkedésről szól – itt fedezzük fel a kávé ízvilágát és finomságait, és állítjuk be azokat az értékeket, amelyek a legjobb espressót adják. Ez egy izgalmas folyamat, de van egy kis hátulütője is:

👉 A zacskó felét már elhasználtuk, mire tökéletes a recept.

Itt jön képbe az 500 grammos kiszerelés.

Amikor megvan a tökéletes beállítás, onnantól kezdve indul az igazi élvezet! Az 500 grammos kiszereléssel nemcsak kísérletezhetünk, hanem elegendő mennyiség áll rendelkezésünkre ahhoz, hogy hosszan élvezzük az újra és újra reprodukálható, tökéletes espressót.

Az 500 grammos kiszerelés más előnyökkel is jár:

• Gazdaságosabb: ha egy család 2-3 tagja kávézik, a 250 grammos zacskó napok alatt elfogyhat. Az 500 gramm tartósabb megoldás.
• Kényelem: nem kell olyan gyakran rendelni, és a kedvenc kávéd tovább tart.
• Fedezd fel mélyebben a kávékat: több időd és lehetőséged van megismerni a kávé komplexitását, mint egy kisebb kiszereléssel.

250 gramm vs. 500 gramm

Egy barista szemével nézve a 250 gramm arra való, hogy megismerjük a kávét – a termőterület, a pörkölési stílus, és hogy az ízprofil megfelel-e az ízlésünknek.

Az 500 gramm pedig arra, hogy a jól belőtt recept alapján tökéletes csészéket készítsünk nap mint nap.

Zárás: Te melyiket választanád? ☕

Próbáltad már az 500 grammos kiszerelésünket? Ha nem, adj neki egy esélyt, és élvezd, hogy a kísérletezés után még sok-sok tökéletes espressót készíthetsz belőle!